புதினா தயிர் பச்சடி

தேவையான‌ பொருட்கள் : 

புதினாத் தழை - 2 கப் 
பச்சை மிளாகாய் - 2 
சீரகத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் 
கட்டித் தயிர் - 1 1/2 கப் 
உப்பு - தேவையான‌ அளவு 

செய்முறை: 

*  தயிரில் உப்பு, சீரகத்தூள் சேர்த்து நன்றாக கடைந்து வைக்கவும். 

* புதினாவை ஆய்ந்து சுத்தப்படுத்தி லேசாக‌ வதக்கி பச்சை மிளகாயுடன் சேர்த்து மிக்சியில் லேசாக‌ அரைக்கவும். 

* கடைந்த‌ தயிரில் அரைத்த‌ புதினாத் தழையை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.  

* வித்தியாசமான சுவையுடன் நன்றாக இருக்கும் இந்த புதினா தயிர் பச்சடி.