காளான் பன்னீர் சாண்ட்விச்

தேவையான பொருட்கள்: 

கோதுமை பிரட் - 6 துண்டு 
காளான் - 8 பன்னீர் - 100 கிராம் 
பச்சை மிளகாய் - 1 
வெங்காயம் - 1 
தக்காளி - 2 (சிறியது) 
இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன் 
மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் 
கிராம்பு - 3 மிளகு - அரை டீஸ்பூன் 
ஓமம் - 1 டீஸ்பூன் 
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன் 
ஆலிவ் ஆயில் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் 
உப்பு - தேவையான அளவு 

செய்முறை:

• முதலில் மிக்ஸியில் மிளகு, சீரகம், ஓமம் மற்றும் கிராம்பு போட்டு நன்கு அரைத்து பொடி செய்து கொள்ள வேண்டும். 

• காளான், வெங்காயம், தக்காளி, ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும் 

• இஞ்சி, பன்னீரை துருவிக் கொள்ளவும்   

• பின்னர் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றி இஞ்சி மற்றும் வெங்காயம் போட்டு 2 நிமிடம் நன்கு வதக்கி, அதில் அரைத்து வைத்துள்ள பொடி, மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்க வேண்டும். 

• பிறகு அதில் தக்காளி, பச்சை மிளகாய் போட்டு, 5 நிமிடம் வதக்க வேண்டும். 

• பின்பு அதில் பன்னீர் மற்றும் காளான் சேர்த்து நன்கு வதக்கி, வேக வைத்து இறக்க வேண்டும். 

• அடுத்து, பிரட்டை பொன்னிறமாக டோஸ்ட் செய்து, அதில் இந்த காளான் கலவையை வைத்து, மற்றோரு பிரட்டை அதன் மேல் வைத்து, இரண்டாக நறுக்கி பரிமாற வேண்டும். 

• இப்போது சுவையான காளான் பன்னீர் சாண்ட்விச் ரெடி!!!