கேழ்வரகு சேமியா உப்புமா

தேவையான பொருட்கள்..... 

கேழ்வரகு சேமியா - 1 கப் 
வெங்காயம் - 1 
ப. மிளகாய் - 1 
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு 
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு 
உப்பு - தேவையான அளவு 
எண்ணெய் - 1 ஸ்பூன் 
கடுகு உளுத்தம் பருப்பு - அரை ஸ்பூன் 

செய்முறை.... 

• கேழ்வரகு சேமியாவை இட்லி குக்கரில் வைத்து ஆவியில் வேக வைத்துக் கொள்ளவும். 

• வெங்காயம், ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும் 

• கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து வெங்காயம் ப.மிளகாயை போட்டு வதக்கவும்.

• வெங்காயம் சிறிது வதங்கியதும் வேக வைத்த கேழ்வரகு சேமியா, தேவையான அளவு உப்பு போட்டு கிளறி கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும் 

•  இந்த கேழ்வரகு சேமியா உப்புமா மிகவும் சத்தானது.