பச்சை மாங்காய் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்: 

பச்சை மாங்காய் - 1 
பச்சை மிளகாய் - 1 
கொத்தமல்லி - சிறிது 
வெங்காயம் - 1 
உப்பு - தேவையான அளவு 
சாட் மசாலா - அரை ஸ்பூன் 
மிளகு தூள் - சிறிதளவு 

செய்முறை: 

•  மாங்காயை நீளவாக்கில் மெலிதாக வெட்டவும். 

• ப.மிளகாய், கொத்தமல்லி தழை, வெங்காயத்தை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும். 

• நறுக்கிய மாங்காயை ஒரு பௌலில் போட்டு, அத்துடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்க்க வேண்டும். • பின்பு அதில் மிளகு தூள், சாட் மசாலா, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும். 

• கடைசியாக அதன் மேல் கொத்தமல்லியைத் தூவி அலங்கரித்து பரிமாற வேண்டும். இப்போது சுவையான பச்சை மாங்காய் சாலட் ரெடி!!!